Alkoholfreier Glühwein. Als traditionelles Adventsgetränk ist der Glühwein nicht wegzudenken. Damit alle in den Genuss dieses Getränks kommen können, gibt es einen alkoholfreien Glühwein.
Dank dieser Variante ohne Alkohol muss sich niemand ausgeschlossen fühlen, wenn am Adventsmarkt oder zu Hause angestoßen wird. Außerdem bietet der alkoholfreie Glühwein einen großen Spielraum, wenn es um die Wahl von Teesorten, Säften und Gewürzen geht.
Wie ist der alkoholfreie Glühwein entstanden?
Die Geschichte des Glühweins reicht weit bis in die Antike. Bereits die Römer tranken einen Vorläufer des heutigen Glühweins, den Conditum Paradoxum. Auch im Mittelalter war es Brauch, Gewürzweine zu trinken. Im 20. Jahrhundert war der Verkauf des Glühweins illegal, denn die Beigabe von Zucker in Wein verstoß gegen das Weinrecht.
Bei der Herstellung werden Gewürze in Weiß- oder Rotwein gekocht und gezuckert. Je nach Region wird ein anderer Wein verwendet. Andererseits gibt es wegen seiner Popularität auch alkoholfreien Glühwein, damit jeder in den Genuss kommen kann.
Wofür steht der alkoholfreie Glühwein?
Der Drink hat viel Assoziationen: Zum einen ist der Glühwein perfekt für die kalte Jahreszeit, wenn man am Weihnachtsmarkt steht und sich aufwärmen will. Andererseits verbindet man Orangen und die verwendeten Gewürze sehr mit Weihnachten und der Adventszeit.
Das leuchtende Rot trägt zu der Weihnachtsstimmung bei, die der Glühwein erweckt. In unserem Brauchtum ist der Glühwein ein fester Bestandteil der Adventstradition und nicht wegzudenken. Egal, ob mit oder ohne Alkohol.
Alkoholfreier Glühwein
Zutaten
- 400 ml Früchtetee (dunkle Früchte)
- 400 ml Fruchtsäfte (dunkle Früchte)
- etwas Honig oder Zucker
- 2 Stk Sternanis
- 1 Zimstange
- 2 Stk Gewürznelken
- 1 TL Kardamom
- einige Orangenscheiben
- eventuell 1 Stk Ingwer
Zubereitung
- Früchtetee kochen und mit den Fruchtsäften vermischen.
- Gewürze ca. 1 Stunde ziehen lassen. Der Glühwein darf dabei nicht kochen.
- Mit Honig oder Zucker nach Belieben süßen.
- Optional: Mit Zimtstangen und Orangenscheiben dekorieren.
Nährwerte
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Es ist nicht notwendig, dass du die Gewürze separat einkaufst. Der Einzelhandel bietet Gewürzmischungen für Glühwein an, welche oft in der Form von Teebeuteln kommen.
Außerdem dürfen die Gewürze nicht im kochenden Getränk ziehen, da sie sonst bitter werden. Es gibt unzählige Varianten von alkoholfreiem Glühwein, also scheue dich nicht davor, mit verschiedenen Teesorten und Säften zu experimentieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Gewürze gehören in alkoholfreien Glühwein?
Wie beim gewöhnlichen Glühwein sind Zimt, Orangenschalen, Kardamom, Gewürznelken und Sternanis nicht wegzudenken. Natürlich kannst du auch weitere Zutaten wie Ingwer oder Vanille hinzufügen. Die Mengen solltest du dabei deinem Geschmack anpassen.
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